tot el que tenim
La NostraCarta
Cuina veneçolana de veritat.
Arepas, cachapes, tapes i molt més.
Carta digital · escaneja el QR a taula
Arepas
Elaborada amb farina de blat de moro · cruixent per fora i tendra per dins
- Reina Pepiada8,50
Pollastre esfilagarsat, alvocat, maionesa, ceba i coriandre.
- Queso Blanco Llanero7,00
Formatge blanc tendre artesanal llanero.
- Pernil i Formatge8,00
Formatge blanc tendre artesanal llanero i pernil dolç.
- Mechada8,00
Vedella esfilagarsada en sofregit de ceba, pebrot, tomàquet i espècies.
- Mechada amb Formatge "Pelúa"9,00
Vedella esfilagarsada en sofregit de ceba, pebrot, tomàquet i espècies, amb formatge groc Edam.
- Pollastre8,00
Pollastre guisat en sofregit de ceba, pebrot i espècies.
- Perico8,00
Ous remenats amb tomàquet i ceba.
- Dominó5,00
Mongetes negres i formatge blanc llanero ratllat.
- Arepa Vegetariana9,50
Formatge blanc artesanal llanero, mongetes negres, alvocat i plàtan mascle.
Extres
- Formatge +1,50
- Salsa +1,00
- Picant i de Bacó +2,00
Empanades
Cruixents per fora, saboroses per dins
- Queso Blanco Llanero3,50
Formatge blanc artesanal llanero.
- Pernil i Formatge4,00
Formatge blanc llanero artesanal i pernil dolç.
- Pollastre4,00
Pollastre esfilagarsat en sofregit de ceba, pebrot i espècies.
- Carn Mechada4,00
Vedella esfilagarsada en sofregit de ceba, pebrot, tomàquet i espècies.
- Carn Picada4,00
Vedella picada guisada en sofregit de tomàquet, ceba, pebrot i espècies.
- Pabellón9,00
Vedella esfilagarsada en sofregit de ceba, pebrot, tomàquet i espècies, mongetes negres, formatge blanc llanero i plàtan mascle.
Cachapes
Truita de blat de moro dolç daurada a la planxa · la base perfecta per als nostres farciments
- Formatge de Mà12,50
Formatge blanc tendre artesanal de mà (125 g).
- Formatge i Pernil14,00
Formatge blanc tendre artesanal de mà (125 g) i pernil dolç.
- Formatge i Carn Mechada15,00
Formatge de mà artesanal (125 g) i vedella esfilagarsada en sofregit de ceba, pebrot, tomàquet i espècies.
- Reina Pepiada15,00
Formatge de mà artesanal, pollastre esfilagarsat, alvocat, maionesa, ceba i coriandre.
- Formatge i Porc Fregit16,00
Formatge blanc tendre artesanal de mà i cansalada de porc fregida.
- Cachapa Vegetariana15,50
Formatge blanc tendre artesanal de mà, mongetes negres, alvocat i plàtan mascle.
- Cachapa Vegana14,00
Mongetes negres, alvocat i plàtan mascle.
Extres
- Formatge +4,50
- Carn Mechada +4,00
- Porc +3,00
Hamburgueses & Gossets
Pa artesà · ingredients frescos · salses de la casa
- Cheeseburger Carn10,00
Vedella 100 g., formatge, enciam, tomàquet, ceba, chips, maionesa i kètxup.
- Cheeseburger Pollastre11,00
Pollastre arrebossat, enciam, tomàquet, ceba, salsa de maionesa i kètxup.
- Hamburguesa Fogón17,00
Combinació especial de vedella, llom fumat i pollastre. Formatge, enciam, tomàquet i ceba.
- Pepito Fogón Brutal17,00
Pa especial, vedella, patates fregides, formatge Édam, enciam, tomàquet, guasacaca, maionesa i salsa de tomàquet.
- Gosset Calent Clàssic6,50
Pa de 20 cm amb salsitxa, amanideta fresca de pastanaga i col, formatge, patates palla cruixents i les nostres salses.
- Gosset Calent Fogón8,50
Pa de 20 cm amb salsitxa i carn esfilagarsada, amanideta fresca, formatge Édam i patates palla cruixents.
Extres
- Formatge +1,50
- Doble de Vedella +3,00
- Pollastre +3,00
Les Nostres Tapes
Picada i tapes per compartir
- Patates Braves6,50
Patates rústiques artesanes amb salsa especial Fogón Criollo.
- Aletes de Pollastre6,50
Amb salsa Fogón estil BBQ-Cajun.
- Tequeños7,00
Formatge que s'estira, cruixents per fora.
- Tequeños Guaiaba i Formatge7,50
Farcits de guaiaba i formatge.
- Porc Fregit amb Patates8,50
Cansalada de porc fregida amb patates fregides.
- Salchipapa8,50
Patates fregides, salsitxes, patates palla i amanida de col i pastanaga.
- Pollastre Fregit22,00
Tostones, xoriço, panceta i patates fregides o tostones.
- Patacón14,00
Plàtan mascle verd fregit, vedella esfilagarsada en sofregit de ceba, tomàquet i pebrot, amanida de col i pastanaga i patates palla.
- Patacón Mixt16,00
Vedella esfilagarsada en sofregit de ceba, pebrot, tomàquet i espècies, pollastre, amanida de col i pastanaga i patates palla.
Graelles
Per a 2 persones · brases i sabor crioll
- Graella de Carn2 pers.30,00
Vedella, porc fregit, pollastre, xoriço criollo, botifarra, botifarra negra, chistorra, xoriço picant, patates fregides i patacón.
- Graella Mar i Muntanya2 pers.45,00
Llagostins, gambes, gambots, calamars, musclos, cloïsses i sipionets. Vedella, pollastre, xoriço criollo i patates fregides.
Plats del Dia
Selecció variable segons el dia · consulta amb el cambrer
- Carn a la Jardinera14,00
Arròs, estofat de vedella, plàtan mascle, alvocat i mongetes vermelles.
- Pabellón Criollo15,00
Arròs, vedella esfilagarsada, alvocat, plàtan mascle, mongetes negres i formatge blanc llanero.
- PastichoLasanya11,00
Lasanya veneçolana.
- Cruzadoamb 2 arepetes14,00
Dues sopes en una.
- Sancochoamb 2 arepetes14,00
Sopa veneçolana contundent.
- Mondongoamb 2 arepetes16,00
Clàssic potent.
- Peix FregitOrada19,00
Orada amb plàtan mascle verd, amanida de col i pastanaga, tomàquet, patates fregides i alvocat.
- Bandeja Paisa19,00
Carn picada, cansalada de porc (xicharró), xoriço, ou ferrat, arròs, mongetes vermelles, alvocat, arepa i plàtan mascle.
Entrepans
Pa acabat de fornejar · disponibles a mig o sencer
| Entrepà | Mig | Sencer |
|---|---|---|
| Bacó amb Formatgecalent | 3,00 | 5,50 |
| Cachito de Pernil i Formatgecalent | — | 5,00 |
| Cachito de Pernilcalent | — | 4,50 |
| Pollastre a la Planxacalent | 3,00 | 5,50 |
| Pollastre Vegetalcalent | 4,00 | 6,50 |
| Truita Francesacalent | 2,50 | 4,50 |
| Formatgefred | 3,00 | 4,50 |
| Pernil Dolçfred | 3,00 | 4,50 |
Esmorzars
De 10:00 a 12:00 · arepa addicional +2,00 €
- Desayuno Criollo8,00
Arepa amb formatge blanc llanero ratllat, mongetes negres (caraotas) i ou, i cafè amb llet.
- Perico i Cafè8,50
Arepa Perico amb ous remenats, tomàquet i ceba, i cafè amb llet.
- Empanades i Beguda8,00
Dues empanades a triar i una beguda.
Per als chamos
Menú infantil · amb beguda inclosa
- Combo Chamo10,00
Gosset calent clàssic, patates fregides i una beguda.
- Combo Salchipapa9,00
Salchipapa i una beguda.
- Combo Empanaditas Sifrinas9,00
Dues empanades (pollastre i formatge blanc) i una beguda. «Sifrina» és com diuen a Veneçuela a qui va molt fi i elegant.
Beguda a triar
- Suc de préssec, suc de pinya o aigua Inclosa
Postres
El final perfecte per a la teva experiència Fogón Criollo
- Arròs amb Llet5,50
Clàssic cremós.
- Quesillo5,50
Flam veneçolà.
- Tres Llets5,50
Bescuit humit.
- Golfeado4,50
Dolç veneçolà.
- Marqueses6,00
Diferents sabors a escollir.
Begudes
Refrescos · aigües · maltes veneçolanes
Aigües i Refrescos
- Aigua Petita1,50
- Aigua Gran3,50
- Perrier amb Gas2,50
- Pepsi2,30
- Pepsi Zero3,30
- Fanta Llimona2,30
- Fanta Taronja2,30
- Aquarius Llimona2,50
Sucs
- Suc de Taronja2,00
- Suc de Pinya2,00
- Suc de Préssec2,00
Begudes Veneçolanes
- Maltín Polar2,50
Malta veneçolana Polar.
- Papelón amb Llimona3,50
Refrescant i artesanal.
- Ponny Malta2,20
Malta suau Ponny.
Cafès i Infusions
Cafè d'especialitat · esmorzar o postprandial
- Cafè Exprés1,40
- Cafè Tallat1,50
- Cafè amb Llet1,80
- Cafè Americà1,70
- Infusions2,50
Cerveses
Ampolleta i copa
- Heineken2,50
Ampolleta.
- Heineken Copa2,20
- Amstel2,50
Ampolleta.
- Amstel Copa2,50
- Amstel Torrada2,50
Ampolleta.
- Amstel 0%2,50
Sense alcohol.
- Amstel Radler2,50
Amb llimona.
- Desperados2,80
Amb tequila.
- Estrella Damm2,50
Ampolleta 33 cl.
- Alhambra3,00
- Corona3,00
- Voll-Damm2,80
- Turia 18703,00
Vins i Vermut
Selecció de la casa
Blancs
- Verdejo Blanc3,50
- Castillo de Gredos Blanc2,00
Negres
- Castillo de Gredos Negre2,00
- Viña Paceta Rioja2,50
Vermut
- Vermut Blanc3,50
- Vermut Negre3,50
Copes
Només per a consum al local
Whisky
- JB7,00
- Ballantine's7,50
- Jack Daniel's7,50
- Johnnie Walker Roig7,50
- Johnnie Walker Negre7,50
- Seagram’s8,00
Rom
- Cacique7,00
- Havana Club 3 anys7,00
- Havana Club7,00
Ginebra
- Larios7,00
- Beefeater7,00
- Pujol7,00
Licors i Digestius
- Baileys6,00
- Crema d'Orujo4,00
- Orujo Herbes4,00
- Orujo Blanc4,00
- Cointreau2,00
Consulteu amb el personal davant de qualsevol dubte sobre al·lèrgens. Comandes per emportar o a domicili +1,00 € per cost d'envasos. Salses a part per emportar +1,00 €. Repartiment a domicili 5,00 €. Les copes són únicament per a consum al local.
Preus en euros · IVA inclòs · Al·lèrgens: consulta al nostre personal